Primitivo - Puglia I.G.P.

Primitivo Puglia I.G.P.

Un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo di erbe aromatiche scorza di arancia e amarena; la bocca è piena e succosa, dal passo sciolto e saporito nonostante la quota di zuccheri residui.

Cosa dice Dario il nostro Sommelier a riguardo

Uno dei primi vini che ho assaggiato da quando sono in questo mondo è il Primitivo Angiuli.
Un po' perché la cantina era vicino casa, un po' perché da Pugliese non si può non conoscere e assaggiare il Primitivo.
Due sono le zone più vocate per fare il primitivo in Puglia: Manduria e l’areale di Gioia di Colle, dove ci sono le vigne di Maccone.
Non fatevi intimorire dal grado alcolico del vino. L’alcol da quella sensazione pseudo calorica in bocca, a volte irritante solo se non è ben bilanciata dalla freschezza e dalle note fruttate di un vino. Tutte caratteristiche che ritrovate in questo vino con una lunga persistenza.
Come diceva un vecchio professore di enologia “possiamo discutere dei vari premi di un vino, di stelle e di bicchieri, ma se due persone a cena finiscono una bottiglia di vino senza accorgersene, quello è il segno di un gran bel vino”.
Ed è questo il caso di questo primitivo, ovviamente da accompagnare ad una buona cena con carne, arrosti, selvaggina o formaggi.

750ml

14,5% vol

Prodotto da: Cantine Angiuli - Adelfia (BA), Puglia

*contiene solfiti