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La Fabbrica del Tonno

Briciole di Tonnetto Alletterato in Olio di Oliva Colimena 300gr

Briciole di Tonnetto Alletterato in Olio di Oliva Colimena 300gr

Prezzo di listino €9,60 EUR
Prezzo di listino €10,60 EUR Prezzo scontato €9,60 EUR
Prezzo unitario €32,00  per  kg
In offerta Esaurito
Imposte incluse.

L’aneddoto siciliano ricorda lo stupore dei pescatori che, di fronte alle sue striature orizzontali, così simili a quelle di un pentagramma musicale, lo definiscono “letterato”. È un tonno carico di sangue, dalla carne molto rossa e dal gusto deciso che, proprio per questo, viene scelta da chi nel tonno cerca soprattutto il sapore del mare. Ottimo in cucina per la preparazione di sughi e salse, perché anche in cottura non perde d’intensità.

Le briciole scaturiscono dal taglio principale della massa muscolare per l'ottenimento dei tranci. Il suo profumo è gradevole e il suo sapore meno intenso del trancio: si presta per qualsiasi preparazione o al naturale per chi cerca un sapore meno forte.

IN OLIO DI OLIVA

peso complessivo 300gr

PESCATO NEL MEDITERRANEO E PRODOTTO NEL SALENTO

Prodotto da: La Fabbrica del tonno - Avetrana, Puglia

Ingredienti: Tonnetto Alletterato (Euthynnus Alletteratus) 70%, olio di oliva, sale.

*può contenere solfiti

*nonostante l'accurata lavorazione è possibile la presenza di spine

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100gr di prodotto

Energia  Kj 1547,81
Kcal 374,22
Grassi gr 34,10
di cui acidi grassi saturi gr 3,96
Carboidrati gr 0,80
di cui zuccheri gr 0
Fibre gr 0
Proteine gr 16,02
Sale gr 0,32

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore. Una volta a perto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

 

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