Briciole di Tonnetto Alletterato in Olio di Oliva Colimena 300gr

L’aneddoto siciliano ricorda lo stupore dei pescatori che, di fronte alle sue striature orizzontali, così simili a quelle di un pentagramma musicale, lo definiscono “letterato”. È un tonno carico di sangue, dalla carne molto rossa e dal gusto deciso che, proprio per questo, viene scelta da chi nel tonno cerca soprattutto il sapore del mare. Ottimo in cucina per la preparazione di sughi e salse, perché anche in cottura non perde d’intensità.

Le briciole scaturiscono dal taglio principale della massa muscolare per l'ottenimento dei tranci. Il suo profumo è gradevole e il suo sapore meno intenso del trancio: si presta per qualsiasi preparazione o al naturale per chi cerca un sapore meno forte.

IN OLIO DI OLIVA

peso complessivo 300gr

PESCATO NEL MEDITERRANEO E PRODOTTO NEL SALENTO

Prodotto da: La Fabbrica del tonno - Avetrana, Puglia

Ingredienti: Tonnetto Alletterato (Euthynnus Alletteratus) 70%, olio di oliva, sale.

*può contenere solfiti

*nonostante l'accurata lavorazione è possibile la presenza di spine

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE: valori medi per 100gr di prodotto

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da luce e fonti di calore. Una volta a perto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.